두바이초콜릿 만드는방법

두바이초콜릿 만들기

중동에 위치한 부자의 나라, 석유의 나라 두바이는 현대적이고 화려한 도시이지만, 그 전통과 문화는 여전히 깊이 자리 잡고 있습니다. 두바이의 디저트 중에서도 특히 초콜릿은 고급스럽고 독특한 맛으로 유명합니다. 이번 블로그에서는 두바이 스타일의 초콜릿, 일명 두바이초콜릿을 집에서 손쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해드리겠습니다. 더 이상 해외직구하지 마세요~~

 

피스타치오가 함유된 두바이초콜릿

 

재료

다크초콜릿 (코코아 함량 70% 이상) : 200g

코코넛 오일 : 2 큰술

피스타치오 : 50g

말린 대추야자 : 50g

로즈 워터 : 1 작은술

소금 : 약간

준비과정

1. 재료 준비 : 피스타치오와 말린 대추야자는 잘게 다져 준비해 둡니다. 두 재료는 두바이 초콜릿의 풍부한 맛을 더해줄 겁니다.

2. 초콜릿 녹이기 : 중간 크기의 냄비에 물을 끓인 후, 그 위에 내열 볼을 올려놓고 다크 초콜릿과 코코넛 오일을 넣습니다. 중탕으로 초콜릿이 부드럽게 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

3. 향 추가 : 녹은 초콜릿에 로즈 워터를 넣고 잘 섞어줍니다. 로즈 워터는 두바이 초콜릿의 독특한 향을 더해줍니다.

이 외에 본인이 원하는 향을 추가할 수도 있습니다.

 

초콜릿 만들기

1. 틀 준비 : 실리콘 초콜릿 틀이나 종이컵을 사용하여 초콜릿을 굳힐 틀을 준비합니다.

2. 재료 섞기 : 녹인 초콜릿에 다져둔 피스타치오와 말린 대추야자를 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 초콜릿 붇기 : 준비된 틀에 초콜릿 혼합물을 살살 부어줍니다. 각 틀에 고르게 분포되도록 합니다.

4. 굳히기 : 초콜릿 틀을 냉장고에 넣고 최소 1시간 이상 굳혀줍니다.

 

마무리

초콜릿이 완전히 굳으면 틀에서 조심스럽게 꺼내서 이쁜 접시에 담아냅니다. 필요에 따라 약간의 소금을 뿌려주면 더욱 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

 

팁

다른 견과류 사용 : 피스타치오 대신 아몬드, 캐슈너트, 호두 등을 사용해도 좋습니다.

다양한 토핑 : 초콜릿 위에 식용 금가루, 식용 꽃잎 등을 얹어 장식하면 더욱 화려한 초콜릿을 만들 수 있습니다.

보관 : 초콜릿은 냉장고에 보관하면 더 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다.

일반적인 초콜릿의 소비기한은 약 1년 정도입니다.

 

이렇게 만든 두바이초콜릿은 특별한 날의 디저트로도, 소중한 사람에게 주는 선물로도 손색이 없습니다.

더 이상 해외직구, 근처 파는 곳 오픈런 가지 마시고 달콤하고 고급스러운 두바이초콜릿의 맛을 집에서 간편하게 즐겨보세요~!

참고로, 각 편의점 및 대형마트에서도 판매되고 있으니 점점 더 사 먹는 게 쉬워질 것 같습니다.